其实鲜菇汤家常做法的鲜菇问题并不复杂 ，但是法鲜又很多的朋友都不太了解鲜菇汤家常做法大全 ，因此呢 ，菇汤今天小编就来为大家分享鲜菇汤家常做法的家常一些知识，希望可以帮助到大家，做法下面我们一起来看看这个问题的大全分析吧 ！ 本文目录 - 清淡腐竹汤的鲜菇正确做法
- 鲜菇汤正宗做法
- 菌菇汤的做法和禁忌
清淡腐竹汤的正确做法用料 腐竹 120g 口蘑或鲜菇 4朵 虾仁 一小把 葱姜蒜 少许 步骤1 泡发腐竹 ，剪成合适的法鲜长度
。 步骤2 配料:虾仁 、菇汤蘑菇 、家常葱姜蒜 步骤3 爆香葱姜蒜，做法临时加了点肉末 。大全 步骤4 下菇片和腐竹 ，鲜菇稍翻炒 ，法鲜加虾仁，菇汤淋高汤或开水。 步骤5 水开后小火煮五六分钟 ，出锅，撒葱花 鲜菇汤正宗做法主料：蘑菇50克 、洋葱半个 、黄油20克 辅料 ：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙 、淡奶油100毫升 、面粉15克 、清水盐一茶匙 1、鲜蘑菇 、洋葱、黄油黑胡椒 、淡奶油 、面粉
、蒜、盐 。 2 、蘑菇切片 。 3 、洋葱切碎 。 4 、蒜切末 。 5 、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用
。 6 、利用油锅炒香蒜末 。 7 、倒入洋葱清炒片刻盛出备用 。 8
、放入黄油融化后倒入适量的面粉
。 9
、炒出面糊状倒入清水
。 10 、搅拌均匀倒入蘑菇
、洋葱。 11、倒入适量的淡奶油转小火 。 12
、倒入盐
、黑胡椒调味。 13 、煮沸盛出 。 14 、最后用香菜点缀即可享用。 菌菇汤的做法和禁忌菌菇汤的做法一 ： 材料 ：蘑菇4朵 、鲜香菇4朵、草菇8朵
、秀珍菇10个、肉丝一小把
、鸡毛菜一小把
、盐适量
、味精适量 、淀粉适量 、麻油适量 做法步骤 ： 1、蘑菇洗净 ，切比较厚的片
。 2
、鲜香菇洗净 ，去根一切三或四块 。 3、草菇洗净 ，一切二。 4
、秀珍菇洗净。 5 、肉丝加入盐 、味精 、淀粉、水拌匀。 6 、鸡毛菜去黄叶老叶
，洗净。 7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出 。 8 、锅洗净擦干，再入油 ，油热加入蘑菇 、鲜香菇、草菇 、秀珍菇煸炒，加肉丝 ，加盐 ，加水烧开 ，转中小火烧煮三五分钟 ，开大火加鸡毛菜 ，加味精调味 ，淋麻油盛出
，就完成了 。 小贴士 1
、各种原料可多可少
，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇
。 2 、在菌菇汤里加入肉丝 ，味道就更鲜美了 。加入鸡毛菜
，营养更全面
，颜色也更漂亮
。 3 、菌菇是营养保健的食物 ，多吃可防癌
。 菌菇汤的做法二
： 材料：香菇6朵 、草菇6朵 、茶树菇适量
、平菇适量 、高汤1碗、蒜适量 、姜片适量 、油适量、盐适量 1 、准备好各种菇。菇洗净 ，要泡发的就先泡发好
。 2 、姜洗干净切片，蒜拍碎
。 3 、热锅下油
，煸香姜蒜
。 4、下菇炒一下
。 5、加入高汤
，煮沸
。 6 、将材料移到电压锅中 ，煲30分钟即可 。 7、然后开盖加盐调味就可以饮用了。 排骨菌菇汤的做法 觉得单纯的菌菇汤味道有点淡？作为肉食动物的你不能容忍没有肉的汤？那么你可以尝试一下排骨菌菇汤。下面推荐两道美味排骨菌菇汤的做法 。 排骨菌菇汤做法一 ： 材料 ：排骨500g 、蘑菇500g 、春笋1包
、盐适量 、枸杞若干粒
、大料适量 、桂皮适量 做法： 1、买回来的肋排用清水浸泡30分钟 。 2 、凉水下锅焯排骨 。 3 、香菇和茶树菇洗净 。 4、春笋洗净切块备用 。 5 、把香菇和茶树菇先用水焯一下 。盛出备用。 6
、电压力锅里先放入焯好的排骨 7
、再将焯好的蘑菇 、春笋、葱姜 、大料 、桂皮放入。 8
、根据电压力锅说明
，放入适量水，再放入枸杞和盐 。 9 、盖上锅盖 。将压力阀调制密闭 。 10 、旋钮扭至煲汤
。30分钟后即可出锅 。 排骨菌菇汤做法二： 材料 ：猪大排适量 、真姬菇适量 、蟹味菇适量、牛肝菌适量 、松蘑适量 、食盐适量、葱适量 、姜2片 、料酒适量
、白糖适量 做法
： 1、排骨加姜片 、葱段 、料酒飞水
、冲净后入炖盅 2 、牛肝菌 、姬松茸用温水加白糖泡发 ，洗净入炖盅 3 、蟹味菇 、海味菇去蒂
，飞水后入炖盅 4、姜切片 、葱切段入炖盅 ，注满清水或温水
，盖上盅盖 ，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时
，加盐调味即可 。 鲜虾菌菇汤的做法 排骨已经满足不了你对肉类的欲望？那么肉质柔嫩鲜甜的大虾总能满足你暂时的食欲吧 ！鲜虾菌菇汤的做法，你怎么能错过
。 鲜虾菌菇汤的做法一
： 材料 ：蟹味菇100g 、豆腐100g、葱50g 、海虾100g、盐适量 做法 ： 1 、蟹味菇清洗干净备用 。 2 、将市场买来的新鲜虾清洗干净 ，然后去头，剥壳 、去虾线 。 3、豆腐先浸泡几分钟 ，然后切成小块 。 5 、放水烧汤后，放入豆腐 ，放入菌菇 ，放入虾仁 。 6、煮的差不多了，放点葱花
。 7 、最后放入盐就可以出锅了。 鲜虾菌菇汤的做法二 ： 材料 ：真姬菇400克 、明虾20只
、豆腐1盒
、胡萝卜半段
、食盐适量、香菜适量 做法 ： 1 、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段
，将豆腐切块
，将胡萝卜切小片 2、将香菜切大点的碎末 ，当然少不了我们的主料大虾了 。 3 、锅烧热倒油 ，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水 ，加入热开水500ML 。 4 、加入豆腐和胡萝卜 ，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾 ，烧至变色
，加入盐调整味道
。然后关火
，加入香菜搅拌均匀
，出锅即可 烹饪小贴士 ： 1
、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等
。 2
、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等。 3、虾在最后出锅前放
。放早了容易肉质老。 4 、香菜要出锅前放。放早了不够香醇 。 菌菇汤的营养价值 吃东西除了要味道好 ，其营养价值也备受关注
。即使味道好
，如果没什么营养价值而言
，那么食用这食物的人也不会多 。菌菇汤大受欢迎的主要原因之一也是因为其营养价值高
。到底有多高
？下面一起来了解下菌菇汤的营养价值 。 1 、菌菇钾 、钠
、钙 、镁 、铁、锌等矿质元素含量丰富
，有滋补强身的作用 2 、菌菇含的大量植物纤维 ，具有防止便秘，促进排毒 、预防糖尿病及大肠癌 、降低胆固醇含量的作用。 3
、菌菇的维生素、无机盐含量丰富 ，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 。 4
、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康
。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质 。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能 。 5、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A
，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜 ，能有效防止便秘。 6 、菌菇热量低 ，菌菇里的营养有助心脏健康
，并能增强免疫力 。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品
。 7
、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富
：菌菇含有氨基酸多达17种
，其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有 。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸
、异亮氨酸
、甘氨酸和丙氨酸含量丰富 ，食用菌菇能增强身体免疫力 。 菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇
。一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇 、茶树菇 、平菇等
，这些使用菇类都有一定的食用禁忌 ，因此食用前应该先了解清楚。下面来了解下菌菇汤的食用禁忌有哪些。 1
、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。 2
、对菌物食品过敏者慎用 。 3、草菇性寒 ，平素脾胃虚寒之人忌食 。此外
，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长 。 4、茶树菇与酒同食会容易中毒
，与鹌鹑同食会降低营养价值
。 5
、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻 。 6 、香菇+鹌鹑肉 、鹌鹑蛋=面部易长黑斑 。 7 、香菇+河蟹=易引起结石症状 。 8 、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。 9 、香菇为动风食物 ，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 10 、香菇含有维生素D ，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高 ，造成钙质增加 ，长期食用易引起结石症状。 11 、香菇含有丰富的生物化学物质
，与含有类胡萝卜素的番茄同食 ，会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ，使营养价值降低 。 关于鲜菇汤家常做法和鲜菇汤家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 | 
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